Mumsfilibabba!

Ibland får jag ett ryck och bakar. Jag äter dock inte kakor själv men baka dom är rätt kul. Sen behöver jag inte oroa mig för att det inte äts upp, jag har ett barn som mer än gärna äter en hel plåt med kakor på en dag!

Idag blev det någon sorts kladdkake-muffins. Perfekt storlek istället för en stor kladdkaka tycker jag.

Så här fina blev dom och här är receptet:

• 100gram smör
• 2 ägg
• 1 1/2 tsk vaniljsocker
• 2 1/2 dl strösocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• 2 dl vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna av. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en smet.
Häll i formar och grädda i 10 minuter.

Smeten är jättekletig och svår att få i formarna men ha tålamod för resultatet blir toppen!